「むっちゃんばあばのおはぎ」

むつこさんにおはぎを習いました！
参加者は総社や遠くは新見から来てくれた5名です。
長年の研究の結果、おはぎのお米はただ米1合、もち米9合の一升に対して、塩24g。
それを炊飯器で炊いて、ちょっとすぎこぎでつぶしたら、
あとはあんこ玉を入れてまるめていきます。

あんこ玉はいつもむつこさんは市販のあんこを冷凍しておいて、それを切って、まるめてまた冷凍しておくそう。
そうすれば手につかず、まるめやすい。

丁寧に丁寧にのこったきな粉もつけていきます。
きな粉には砂糖をいれず、あんこの甘みだけのおはぎ。
青のりバージョンもつくります。残ったらもったいなから、きれいに丁寧にまぶします。

むつこさん宅は、水内の山あいのとても美しいエリア。
対面の山が見え、空がすこんと抜けた気持ちの良いところ。古くから手を入れながら使い込んだ家に住まう様子がとても感じよく、
きちんとした生活が垣間見えます。

みんなでお汁と一緒にいただきました。今回はたまたま中学校の先輩後輩が出会ったり、親戚だったり、ご縁をむすぶ会となりました！

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水内（みのち）のむつこさんは、4世代の大家族の大きいばあちゃん。
若いお嫁さんと家事を分担して切り盛りしています。特に畑と洗濯がばあちゃんの担当。おはぎは、あんこをまぶすのが得意でなかったところから、ムツ子さんならではの方法で、おいしいおはぎ作りを続けて来ました。そのコツをむつこさんの暮らしを垣間見ながら学びます。今回は、その若いお嫁さんの初企画！

日時：12/15（月）9:30-13:00
場所：むつこさん宅
集合場所：あそびのきち　おひさま（岡山県総社市美袋1584-1）
参加費：500円
持ち物：エプロン

※最寄りは伯備線「美袋（みなぎ）」駅。集合場所「あそびのきち　おひさま」までは徒歩7〜8分です。そこから乗り合わせて行きます。