「日羽（ひわ）のママのキムチづくり」

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こんにちは。スタッフMです。
さむいこんな日はキムチ鍋ですよね。
昭和暮らしプロジェクトから、去年大好評だったキムチ作りのお知らせです。
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日羽（ひわ）の藤岡さん。通称ママ。昭和地区の栄養改善協議会のドンで今まで数々のレシピをこなして来ました。ちゃちゃっと作る甘酢和えはいつも最高の味。いつもポッケにお菓子をしのばせている、おちゃめででもとっても真面目なママにキムチを教わります。１週間くらい下漬けした白菜に、ニンニク・ショウガ・アミ・唐辛子などがたっぷりのヤンニョムを挟み込んで作るキムチ。辛くてこくがあってたまりません！

簡単なお昼ご飯付きです。
日時：2/23（火）9：00-12：30
場所：昭和公民館（「美袋（みなぎ）駅」から徒歩30秒くらい。）駐車場あり
参加費：1,500円／1人
用意：エプロン、三角巾

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2月7日にキムチづくりをしました！
今回は大人13名、子ども5名の参加。
岡山市、栃木県、群馬県からご縁づくりに来てくれました。

とにかく最初はきざむきざむ。。。どんどん千切りに。りんごはすり下ろして。
全部をまぜるまぜる。。。
そして4日くらい下漬けした大量の白菜たちの葉の1枚1枚の間に丁寧にはさみながら、ミルフィーユ状にします。。。
そっと樽にもどして、おいしくなあれ。。。1週間くらいかな。遠くからの人にはお届けしますねーということに。

そしてみんなでごはん！
これがおいしい。ぱぱっと作ったママのきゅうりの和え物がまたおいしい！！

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日羽（ひわ）の藤岡さんは昭和地区の栄養改善協議会のドン。今まで数々のレシピをこなして来ました。ちゃちゃっと作る甘酢和えはいつも最高の味。誰もが「ママ」と呼びたくなる、頼れておちゃめででもとっても真面目なママの作るキムチを教わります。

簡単なお昼ご飯付きです。
日時：2/7（土）9：00-12：30
場所：昭和公民館（「美袋（みなぎ）駅」から徒歩30秒くらい。）
参加費：1,500円/1人
用意：エプロン、三角巾