水内(みのち)でそばはこの人!ということで、東守(ひがし まもる)さんにそばをお願いしました。 水回しからこねてのばして、切って茹でたてを頂きます。 今回は東京からの移住者の方と一緒に体験しました。 詳しくはこちらで!