なっちゃん市2月

２月のなっちゃん市、あいにくの雨のなかの開催となりました。
それでも市を楽しみにしている常連さんがやってきておでんや助六、スイーツなどを次々に買っていきます。
私も早速お買い物。かき餅が気になりました。
「炭酸が入ってるから低温でじっくり揚げてね。」
おじさんが丁寧に教えてくれました。

維新小のお母さんたちによるスイーツもついつい手がのびてしまいます。
（写真なくてごめんなさい）
おかず系も充実しています。いいだこや太刀魚のから揚げ・・・

家に帰って早速かき餅を揚げてみることにしました。かき餅を家で揚げるのは初めてです。

反り返ってしまうし、さっくり揚げあがるタイミングが難しい。
炭酸が入っているとフワフワに膨らんでくるんですね！
ちょっと焦げ気味ですが出来上がりました。
お塩をふりかけていただきまーす。

揚げたて手作りかき餅、またおやつに食べたいです。（スタッフ山本）